lunes, 30 de septiembre de 2013

Petisús de crema pastelera y chocolate


Ayer fue San Rafael, el santo de mi niño mayor, y como podéis imaginar, en mi casa no hay celebración que se precie sin un buen dulce.
Como llevamos un mes de muchos cumpleaños y muchas tartas, había que hacer algo diferente.
Así que nada mejor que unos deliciosos petisús o éclairs rellenos de crema pastelera y cubiertos con chocolate.




Mmmmm, ¡pero que cosa más rica! Si estoy babeando sólo de ver las fotos y recordar lo buenos que estaban... Tendré que hacer otra bandejica pronto...




Aunque parezca que es una receta complicada, en realidad son muy fáciles de hacer. Lo único con lo que hay que llevar más cuidado es con el horno. A mí con estos pastelitos me ha pasado de todo: se me han "chumarrao" (bueno, tostado de más...), se me ha quedado la masa cruda... Vamos que me ha costado cogerles el punto. Pero cuando se lo he cogido, mmma! Han valido la pena todos esos petisús que me he comido más... digamos... blanditos, o morenitos... jajaja...


Aquí tenéis la receta:


jueves, 26 de septiembre de 2013

Bundt cake de chocolate super chocolateado


¿Habré hecho yo cientos de bizcochos de chocolate? Pues seguramente sí, (bueno, cientos, cientos... dejémoslo en ciento, que tiendo a ser un pelín exagerada...) El caso es que os puedo asegurar que como éste ninguno. Desde que me dio por los bundt cakes, he probado con un montón de recetas, sobretodo de chocolate, pero ésta de hoy es con diferencia la mejor de todas.

Y la verdad es que fue un poco por casualidad, porque hace unos días, probando probando, le añadí (entre otras cosas) chips de chocolate blanco a una receta clásica de bundt cake negro, convencidísima de que iba a quedar espectacular, y la verdad es que sí quedó espectacular, sí,  pero de feo, horrible como él solo, con todos esos trocitos amarillentos por ahí... Ahora eso sí, rico, rico, rico.

Por eso esta vez, en lugar de chips de chocolate, he añadido chocolate blanco derretido, que le da la misma dulzura, pero no afecta a ese color negro intenso que hace que empieces a babear tan solo con verlo.






Y el resultado no ha podido ser mejor. Vamos que éste ya es mi bizcocho de chocolate preferido de todos los tiempos (que ya es decir...)





Aquí tenéis la receta:

domingo, 8 de septiembre de 2013

Desayuno de domingo: Tortitas con fruta y dulce de leche


Hoy después de la salvajada de oreos que comimos ayer, he pensado que debía preparar un desayuno sano, con fruta fresca.

Así que he empezado a cortar unos plátanos y unos kiwis, y se me ha ocurrido que quedarían más cuquis las rodajitas de plátano cortadas en forma de flor.

El caso es que ya estaba "floreando" la fruta, cuando he pensado que solo fruta no es un desayuno equilibrado, que los nutricionistas siempre dicen que un desayuno completo debe tener fruta, pero también hidratos de carbono y proteínas. 
Así que, harina=hidrato y huevo y leche=proteínas, me he dicho: pues voy a hacer unas tortitas. Y claro, ¿que son unas tortitas sin un chorrito de sirope, o en este caso dulce de leche, que era lo que tenía por casa?

Pues eso, que mi desayuno sano y equilibrado se ha convertido en esto:





Pero, ¿a que me ha quedado cuqui?

Y estaba de muerte. A mi es que las tortitas y los crepes me encantan, para mi son "EL DESAYUNO DE LOS DOMINGOS", así, con mayúsculas.


sábado, 7 de septiembre de 2013

Tarta de queso y oreo ¡¡¡a mansalva!!!


¡¡Si señor!! Definitivamente se me ha ido la olla... ¡pero de qué manera!

Hoy me ha dado por hacer una tarta de queso con galletas oreo, pero según Javi, mi probador oficial, más bien me ha salido una tarta de oreo, con galletas oreo y más oreo, muchas más oreo y finalmente algo de crema de queso...

Es que me he vuelto loca rompiendo oreos para hacer la base de la tarta, y claro después tenía que poner la misma cantidad para cubrirla, ya que quería que quedara como una oreo gigante. 

El caso es que lleva un montón de galletas, pero está... ¡madre mía como está...!




Aquí os pongo los ingredientes para una tarta de unos 16 cm. que no es muy grande, pero como sale bastante alta, al final da para un montón de raciones:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blogging tips